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2015.03.17 (Tue)

伊勢崎インカローストチキンCHAKANA

先日、情報通のお義父さんに連れられていったのは、
インカチキンのお店「CHAKANA

伊勢崎市のマルハン前に、
今月できたばかりのお店!

伊勢崎は外国の人がとても多い町で、
ブラジルやペルー料理のお店が結構あるんだ。
まき子もリンリンと付き合い始めてから、
お義父さんに色んなお店に連れてってもらって
インカチキン歴(?)も、もう10年以上。
ラ・ボデギータも今となっては懐かしく感じます。

今回のお店はペルー料理でとてもメジャーなチキンがメイン。
丸ごとの鶏を焼いて、スパイシーなソースで戴くもの。
とてもダイナミック!

ソースをつけなくても、
しっかり味付けしてあるからそのまま食べられるけど
ぜひ味わって欲しいのが、
「アヒソース」と呼ばれるオレンジ色っぽいソース。
ニンニクや香辛料ががっつり効いていて辛い!
でも、まろやかさもある・・・
思わずクセになること請け合い。

このソース、
あまりにも美味しすぎて
まき子も何度か再現を試してるんだけど、
なかなかあの味は出せない・・・。
けど、今回レシピ調べたら結構でてくるもんだね!
今度じっくり作ってみようと思うよー♡

赤いソースの他に
緑のソースも美味しいんだけど、
今回は売り切れだったんだよね。残念;

お店の中は例によって日本語が殆どないし、
店員さんはみんな外国の人だけど
綺麗で明るい店内はとても入りやすいよヽ(´▽`)/
IMG_7974.jpg

フルサイズのポテトとサラダセットを2セット注文したんだけど、
品切れでフル1つ、あとはハーフしか出来ないとのこと。
なので大食らいさんとか大人数の人は、
遅い時間にいくときは注意かな!

そんなわけで・・・
きました!
これで1羽分。
IMG_7977.jpg
フルで注文しても、
食べやすいように切り分けてくれます。
ポテトどーん!
IMG_7979.jpg

牛肉の炒め物も注文したよー
IMG_7980.jpg
お肉は硬めだけど味良し!!

子連れにはちょっと椅子の問題やメニューで
あんまり向かないけど、
アヒソース食べたくなったらテイクアウトもありかな・・・?

久々のインカコーラも美味しかった♡

IMG_7975.jpg

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